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Historique du vin de Sucy *




Tableau des analyses et des quantités vignifié
pour les différents millésimes du vin de Sucy-en-Brie


Le vin de Sucy
Années Degré alcoolique Sucres résiduels Acidité volatile Acidité totale Quantité
1987 10,7 % 1,3 g/l 0,13 g/l 6,0 g/l 97 l
1988 11,0 % 1,3 g/l 0,16 g/l 5,0 g/l 170 l
1989 12,0 % 1,3 g/l 0,16 g/l 3,8 g/l 340 l
1990 12,0 % 1,4 g/l 0,19 g/l 4,9 g/l 620 l
1991 11,0 % 1,4 g/l 0,20 g/l 4,0 g/l 415 l
1992 11,3 % 1,2 g/l 0,16 g/l 3,8 g/l 890 l
1993 10,9 % 1,0 g/l 0,14 g/l 4,1 g/l 860 l
1994 11,4 % 0,9 g/l 0,11 g/l 3,8 g/l 720 l
1995 11,0 % 0,9 g/l 0,18 g/l -- 1000 l
1996 11,5 % 0,6 g/l 0,23 g/l 5,3 g/l 660 l
1997 12,0 % 0,8 g/l 0,10 g/l -- 1300 l
1998 11,5 % 0,8 g/l 0,16 g/l -- 1140 l
1999 11,4 % 1,1 g/l 0,10 g/l 5,3 g/l 1350 l
2000 11,0 % 0,9 g/l 0,11 g/l 6,4 g/l 1250 l
2001 11,5 % 1,5 g/l 0,12 g/l 5,5 g/l 900 l
2002 12,0 % 1,1 g/l 0,21 g/l 6,0 g/l 1000 l
2003 12,0 % 0,8 g/l 0,25 g/l 5,2 g/l 660 l
2004 11,5 % <1 g/l 0,21 g/l 5,5 g/l 1800 l
2005 12,0 % <1 g/l 0,21 g/l 4,5 g/l 2200 l
2006 12,5 % <1 g/l <0,25 g/l 5,2 g/l 1070 l
2007 12,3 % <1 g/l <0,25 g/l 4,7 g/l 1000 l
2008 12,0 % <1 g/l <0,25 g/l 4,7 g/l 890 l
2009 12,0 % <1 g/l -- 4,7 g/l 920 l
2010 13,0 % <1 g/l -- -- 800 l
2011 12,5 % <1 g/l -- -- 740 l
2012 12,5 % <1 g/l -- -- 620 l
2013 12 % <1 g/l -- -- 745 l
2014 12 % <1 g/l -- 6 g/l 655 l
2015 12 % <1 g/l -- 6 g/l 670 l
2016 11,5 % <1 g/l -- 6,8 g/l 695 l
2017 12 % <1 g/l -- 6 g/l 720 l

La cuvée pinot gris
Années Degré alcoolique Acidité totale Quantité
2005 13,0 % -- 30 l
2007 13,0 % -- 68 l
2008 13,0 % 4,6 g/l 42 l
2009 14,5 % -- 60 l
2010 13,0 % -- 50 l
2011 12,8 % -- 140 l
2012 13,5 % -- 70 l
2013 12,5 % -- 185 l
2014 13,5 % 6 g/l 175 l
2015 13 % 6,5 g/l 200 l
2016 13,6 % 4,8 g/l 180 l
2017 12,5 % 5,8 g/l 180 l

La bulle de Sucy
Années Degré alcoolique Quantité
2008 12,0 % 150 l
2009 12,0 % 250 l
2010 12,5 % 240 l
2011 11,2 % 140 l
2013 11 % 175 l
2014 10,5 % 140 l
2016 10,8 % 140 l

* L'abus de l'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération