Historique du vin de Sucy *
Tableau des analyses et des quantités vignifié pour les différents millésimes du vin de Sucy-en-Brie
Le vin de Sucy
Années |
Degré alcoolique |
Sucres résiduels |
Acidité volatile |
Acidité totale |
Quantité |
1987 |
10,7 % |
1,3 g/l |
0,13 g/l |
6,0 g/l |
97 l |
1988 |
11,0 % |
1,3 g/l |
0,16 g/l |
5,0 g/l |
170 l |
1989 |
12,0 % |
1,3 g/l |
0,16 g/l |
3,8 g/l |
340 l |
1990 |
12,0 % |
1,4 g/l |
0,19 g/l |
4,9 g/l |
620 l |
1991 |
11,0 % |
1,4 g/l |
0,20 g/l |
4,0 g/l |
415 l |
1992 |
11,3 % |
1,2 g/l |
0,16 g/l |
3,8 g/l |
890 l |
1993 |
10,9 % |
1,0 g/l |
0,14 g/l |
4,1 g/l |
860 l |
1994 |
11,4 % |
0,9 g/l |
0,11 g/l |
3,8 g/l |
720 l |
1995 |
11,0 % |
0,9 g/l |
0,18 g/l |
-- |
1000 l |
1996 |
11,5 % |
0,6 g/l |
0,23 g/l |
5,3 g/l |
660 l |
1997 |
12,0 % |
0,8 g/l |
0,10 g/l |
-- |
1300 l |
1998 |
11,5 % |
0,8 g/l |
0,16 g/l |
-- |
1140 l |
1999 |
11,4 % |
1,1 g/l |
0,10 g/l |
5,3 g/l |
1350 l |
2000 |
11,0 % |
0,9 g/l |
0,11 g/l |
6,4 g/l |
1250 l |
2001 |
11,5 % |
1,5 g/l |
0,12 g/l |
5,5 g/l |
900 l |
2002 |
12,0 % |
1,1 g/l |
0,21 g/l |
6,0 g/l |
1000 l |
2003 |
12,0 % |
0,8 g/l |
0,25 g/l |
5,2 g/l |
660 l |
2004 |
11,5 % |
<1 g/l |
0,21 g/l |
5,5 g/l |
1800 l |
2005 |
12,0 % |
<1 g/l |
0,21 g/l |
4,5 g/l |
2200 l |
2006 |
12,5 % |
<1 g/l |
<0,25 g/l |
5,2 g/l |
1070 l |
2007 |
12,3 % |
<1 g/l |
<0,25 g/l |
4,7 g/l |
1000 l |
2008 |
12,0 % |
<1 g/l |
<0,25 g/l |
4,7 g/l |
890 l |
2009 |
12,0 % |
<1 g/l |
-- |
4,7 g/l |
920 l |
2010 |
13,0 % |
<1 g/l |
-- |
-- |
800 l |
2011 |
12,5 % |
<1 g/l |
-- |
-- |
740 l |
2012 |
12,5 % |
<1 g/l |
-- |
-- |
620 l |
2013 |
12 % |
<1 g/l |
-- |
-- |
745 l |
2014 |
12 % |
<1 g/l |
-- |
6 g/l |
655 l |
2015 |
12 % |
<1 g/l |
-- |
6 g/l |
670 l |
2016 |
11,5 % |
<1 g/l |
-- |
6,8 g/l |
695 l |
2017 |
12 % |
<1 g/l |
-- |
6 g/l |
720 l |
La cuvée pinot gris
Années |
Degré alcoolique |
Acidité totale |
Quantité |
2005 |
13,0 % |
-- |
30 l |
2007 |
13,0 % |
-- |
68 l |
2008 |
13,0 % |
4,6 g/l |
42 l |
2009 |
14,5 % |
-- |
60 l |
2010 |
13,0 % |
-- |
50 l |
2011 |
12,8 % |
-- |
140 l |
2012 |
13,5 % |
-- |
70 l |
2013 |
12,5 % |
-- |
185 l |
2014 |
13,5 % |
6 g/l |
175 l |
2015 |
13 % |
6,5 g/l |
200 l |
2016 |
13,6 % |
4,8 g/l |
180 l |
2017 |
12,5 % |
5,8 g/l |
180 l |
La bulle de Sucy
Années |
Degré alcoolique |
Quantité |
2008 |
12,0 % |
150 l |
2009 |
12,0 % |
250 l |
2010 |
12,5 % |
240 l |
2011 |
11,2 % |
140 l |
2013 |
11 % |
175 l |
2014 |
10,5 % |
140 l |
2016 |
10,8 % |
140 l |
* L'abus de l'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
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